За дране:
Стомана RWL34 закалена на 60-61HRC.
Обща дължина 242мм.
Острие 120Х30Х3мм. право скосено с вторичен режещ ръб около 30 градуса
Финиш-полировка.
Дръжка от инокс,фибър,кожени шайби и венге.
Кания от 2,5-3мм. бланк.
Кухненски:
Стомана N690со закалена на 58-59HRC.
Обща дължина 285мм.
Острие 165Х30Х3,3мм. право скосено с минимален вторичен ръб около 30 градуса.
Финиш-корк 800.
Дръжка от инокс,фибър,кориан и палисандър.
За обезкостяване:
Стомана RWL34закалена на 60-61HRC.
Обща дължина 283мм.
Острие 155Х21Х3мм. изтъняващо към върха,право скосено с минимален вторичен режещ ръб около 30 градуса.
Финиш-корк 800.
Дръжка от инокс,фибър,маслина и палисандър.
Още снимки: http://tosheto8205.snimka.bg/other/loven-kuhnenski-i-za-obezkostyavane.842965.34376294
Ножовете са изработени по поръчка.